Leite quente com canela para aquecer o coração.

Heartwarming Cinnamon Cup

weheartit

Essa é uma receita que me acompanha desde pequena, e, além de ter valor sentimental, é a cura para todos os males do (meu) mundo.
Fosse o problema dor de garganta, febre, cólica, ansiedade ou tristeza, minha mãe sempre aparecia no meu quarto com uma canequinha exalando aquele aroma delicioso de especiaria: leite quente com açúcar queimado e canela. Só não cura saudade, mas ameniza. Até hoje, é só o que resolve.

1. Em uma leiteira, derreta uma colher (de sopa) e meia de açúcar, até virar caramelo;
2. Acrescente uma caneca de leite em temperatura ambiente;
3. Coloque dois paus de canela (ou um pouquinho de canela em pó);
4. Vá mexendo até os torrões do caramelo derreterem e... voilá!

Outra receita de família que me acompanha desde pequena, é tomar o leite com canela ouvindo a trilha do Paris, Texas, que meu pai punha para eu dormir. Aqui vão minhas tracks favoritas:

Ry Cooder
Gotan Project
Canción Mixteca

Recomendo ;)

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